Ertränkte Schnitzel oder anders gesagt, ersoffene Schnitzel sind ein wunderbares Gericht, wenn man Gäste erwartet und nicht alles am gleichen Tag kochen will. Dieses Rezept erleichtert die Arbeit ungemein und war bis jetzt bei allen Gästen ein echter Renner, weil die Vorbereitung schon am Tag vorher erledigt wird. Was brauchen wir für ersoffene Schnitzel: 4 … [weiterlesen…]
Jeder der seine Gedanken in einem Blog niederschreibt, beschäftigt sich eines Tages mit der Frage ob er mit seinem Blog auch ein bisschen Geld verdienen kann. Deswegen hat der Bloggerclub e. V. zu einer Infoveranstaltung eingeladen, bei der es exakt um die “Monetarisierung des Blogs” ging. Die erste Veranstaltung den Bloggerclub e.V. Den Bloggerclub e. … [weiterlesen…]
Nach langen Jahren Urlaub mit dem Wohnwagen war die Zeit reif, einmal ein Wohnmobil zu testen. Viele haben mir über die Jahre erklärt, dass es doch toll ist, mit einem Wohnmobil ohne Restriktionen durch die Lande zu fahren und überall, wo es schön sei stehen zu bleiben. Aber nichts dergleichen konnten wir in den vierzehn … [weiterlesen…]
Entdeckung in England Als wir vor zwei Jahren in England waren, fiel mir in einen Supermarkt die Verpackung mit der Aufschrift “Wild West” auf. Im ersten Moment hatte ich keine Ahnung, was das sein sollte. Die Wortkombination “Beef Jerky” war mir völlig unbegreiflich. “Beef” ist klar, Rindfleisch. Aber “Jerk” paßte nach meinen Wortschatz einfach nicht … [weiterlesen…]
Eine Untersuchung besagt, dass die über 60-Jährigen im Durchschnitt mehr als fünf Vereinsmitgliedschaften haben. Nun bin ich auch schon gut über 50 und dachte, langsam musst Du mal aktiv werden und auch ein paar Vereinen beitreten. Es ist nicht so, dass ich ein Vereinsmeier bin. Eigentlich mag ich es ja überhaupt nicht, nach irgendwelchen festgeschriebenen … [weiterlesen…]
Was soll man machen, wenn die Tochter nach einem Aufenthalt in England so mit Fleisch abgefüllt heimkommt, sie also kein Fleisch mag und es auch noch tropisch heiß ist? Na klar, einen Nudelsalat! Ein kurzer Blick in meine Kochbücher hat genügt, mich völlig zu verwirren. Unzählbar viele Rezepte, zum Teil mit für mich seltsamen Geschmackskombinationen … [weiterlesen…]
Der Indianerschmaus schmeckt ausgezeichnet. Es ist ein Gericht, das vollständig Vegetarisch/Vegan aber auch mit Fleisch zubereitet werden kann. Besonders Kinder lieben dieses Gericht, ich aber auch 🙂 Die Einkaufsliste für drei Personen: 700 g Kartoffel, am besten eine festkochende Sorte , z.B. Siglinde, Ditta, Annabelle etc. 200 g Tofu 350 g Kidneybohnen, eine Dose Abtropfgewicht … [weiterlesen…]
Heute mal ein ganz schnelles, aber nicht weniger gutes Rezept. Insbesondere für die heißen Tage darf es mal was kaltes und erfrischendes sein. Ein Nudelsalat mit Joghurt, Paprika, Äpfel und Schinken. Schmeckt echt gut. Was wir brauchen: 250 Gramm Nudeln am besten gehen Rigatoni oder Penne wer den Salat gern mit Reis machen möchte, geht … [weiterlesen…]
Salattag, aber Salat mit was ganz besonderes, mit Himbeeren, Aprikosen, Pfirsich und Fetakäse. Dazu schnell gemachte Pizzastreifen mit Frischkäse. Das ist schon ein besonderer Salat, zumindest für mich, der eigentlich ganz klassische Salatsoße bevorzugt. Was brauchen wir alles: Für drei oder vier Portionen, je nachdem, was es sonst noch gibt. 2 Lauchzwiebel 70 – 100g … [weiterlesen…]
Für die Familie sollte ich etwas Kalorienarmes kochen. Meine Wahl fiel auf ein Rezept, das ich schon vor ein paar Monaten ausprobiert und damit den Geschmack getroffen hatte – Süßkartoffel Eintopf mit Ananas und Paprika, ein vegetarisches Essen mit indischem Einschlag. Das Gericht ist auf jeden Fall vegetarisch, ob es auch vegan ist kann ich … [weiterlesen…]