Papperdelle mit Champignon, getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln verfeinert mit Mandeln und Parmesan. Das ist ein schnelles und richtig fein schmeckendes Gericht für alle Tage. Ach ja, Kalorienarm ist es auch.
Heute habe ich eine Nudelvariation gekocht, die auf den ersten und auf den zweiten Biß richtig gut schmeckt. Besonders die gegrillten Paprika geben dem Gericht einen guten Geschmack. Was brauchen wir für 2 Personen: 250 Gramm Bandnudeln 1 rote Paprikaschote oder geröstete Paprikaschoten aus dem Glas 1 Zucchini eine Scheibe trockenes Bauernbrot oder 2 Scheiben …
Freitag und insbesondere der Karfreitag sind klassische Fischtage. Der übliche tiefgefrorene Seelachs ist zwar gut, aber es gibt deutlich besseres und die Variationen sollte man dann doch mal alle durchprobieren. Der Victoriaseebarsch ist ein sehr schmackhafter Fisch mit festem weißen Fleisch. Das folgende Gericht kann genauso gut mit Seelachs oder noch besser mit Dorsch gemacht …