Karniyarik gibt es auch als vegitarische Variante und nennt sich dann Imam Bayildi. Bei diesem Rezept besteht die Füllung der Auberginen allerdings aus Rinderhack, denn wie sonst soll der Imam ohnmächtig werden? Ja, Sie haben richtig gelesen, die Übersetzung für „Imam Bayildi“ ist „da fiel der Imam in Ohnmacht“. Versuchen Sie es selbst, es schmeckt …
Heute hatte ich im Wohnwagen aus Resten einen Campingsalat zusammengemischt, der am Ende richtig gut geschmeckt hat. Deswegen gibt es hier keine ausführliche Beschreibung wie der Campingsalat geht, sondern nur die Zutaten und eine Kurzbeschreibung der Reihenfolge, wie ich alles zusammen gemischt habe. Der Salat geht natürlich auch im Wohnmobil oder ganz einfach zu Hause …
„Elektronik ist Zufall, Mechanik ist eine exakte Wissenschaft!“ das postulierte schon mein Proffessor für Robotik vor über vierzig Jahren. Im Prinzip gilt das nach wie vor, nur der Blickwinkel hat sich verschoben. Weg von der reinen Elektronik, hin zu IT-Software. Was im Moment zu beobachten ist, kann man getrost als die Hinführung auf das betreute …
Kurz vor dem Uralub noch kochen. Da muss man nehmen, was der Kühlschrank und die sonstigen Vorräte hergeben. Kokosmilch ist nie verkehrt und mit ein paar asiatischen Gwürzen kann man viel machen. Was hatte ich zur Verfügung: Und auf geht’s: Alles Gemüse wird als erstes gereinigt und wo nötig geschält. Mit den Kartoffeln beginne ich …
Man glaubt es kaum, auf welche Ideen die Leute kommen. Lachs mit Erdbeeren, das soll schmecken?Ja, das tut es tatsächlich und sogar ausgezichnet. Das Gericht habe irgendwo im Internet gesehen und dachte, so schwierig kann das nicht sein. Also, ich habe es versucht und es hat geklappt. Was brauchen wir (für 4 Personen) Auf geht …
Mal wieder intalienisch mit einem Anflug von Südtiroler Hüttennudeln.So hat es uns jedenfalls geschmeckt, als ich das gekocht hatte.Aber egal, es war köstlich und ein guter Schluck Rossatto ist dazu nicht verkehrt. Was brauchen wir (für 4 Personen) Auf geht es, wir kochen: Natürlich kochen wir als erstes die Nudel im Salzwasser oder, was mir …
Es ist Spargelzeit und folglich muss Spargel auf den Tisch. Nicht immer mit Soße Hollandaise, es gibt auch andere Arten, Spargel zuzubereiten. Zum Beispiel grünen Spargel mit getrockeneten Tomaten, Mozzarella und Schiunkel. Was brauchen wir für 4 Personen: Dann machen wir den Spargelsalat: Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen und das trockene Ende ca. …
Ein Curry muss nicht immer mit Fleisch sein. Ein reines Gemüse-Curry kann auch richtig gut schmecken. Ich habe es probiert und für sehr gut befunden. Was brauchen wir für 4 Personen: Dann kochen wir los: Als erstes muss das Gemüse ordentlich gereinigt und geputzt werden. Besonders die Paprika sollten gut gewaschen werden, weil die oft …
Was leichtes, mit ganz wenig Kalorien sollte es sein, aber der Kühlschrank war nach dem Wocheende ziemlich leer. Nur noch ein Packet mit zwei Chicorée war da. Im Fundus hatte ich noch ein Rezept, bei dem Cocorée als Beilage verwendet wurde. Das schien ganz einfach und ich habe es probiert. Hier ist das Ergebnis: Was …
Aus Kartoffeln kann man so einiges zubereiten, auch Gulasch, das normalerweise aus kräftigem Rindfleisch gemacht wird, ist möglich. Dieses Rezept kann sowohl vegan, vegetarisch oder mit Würstchen gemacht werden. Was brauchen wir (für 4 Personen): und so wird gekocht: Als erstes werden die Kartoffel geschält und in mungerechte Würfel geschnitten. Zusammen mit dem Lorbeerblatt und …