Mutters Orangenkuchen

In einem alten Schulheft, in dem meine Mutter einige Rezepte aufgeschrieben hatte, habe ich dieses Rezept für einen Orangenkuchen gefunden. Es gab noch keine Gelegenheit, den Kuchen zubacken, darum gibt es auch keine Fotos dazu. Wird aber demnächst nachgeholt. Aber eine ist sicher, mir hat als Kind dieser Kuchen ausgesprochen gut geschmeckt. Die Zutaten: Auf …

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Fischfilet mit Orangen-Eisbergsalat

Fischfilet mit Orangen-Eisbergsalat

So schnell habe ich selten ein gute schmeckendes und dazu noch kalirienarmes Mittagessen zubereitet. Als Fischfilet habe ich dieses mal Tilapia verwendet. Das Gericht funktioniert aber ebenso mit Schollo, Dorsch oder anderem Fischfilets. Was brauchen wir für 4 Personen: Dann fangen wir mal an: Ich habe mit dem Eisbergsalat angefangen. Die äßeren Blätter abnehmen und …

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Tilapia in Tomaten-Kapern-Soße

Tilapia-Filet in Tomaten-Kapern Soße

Tilapia, auch als Victoriabarsch bekannt, ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche. Tilapia gehört zu den besonders mageren Fischen, die für Figurbewusste eine gute Wahl sind. Der Gehalt an hochwertigen und leicht verdaulichen Proteinen im Tilapia ist dafür überdurchschnittlich hoch. Außerdem ist der Fisch sehr reich an Vitamin D und enthält Mineralien wie Selen, Vitamin B12, Niacin …

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Kaffee und Pappbecher – nicht “To Go” sondern “No Go”

Neulich musste ich länger als erwartet auf meinen Zug warten. Ich ging ein wenig in der großen Halle des Münchner Hauptbahnhofes spazieren. Es war noch Rush Hour und viele Menschen durcheilten die Halle. Dabei fielen mir eine Menge Leute auf, die mit Pappbechern unterwegs waren. Pappbecher gefüllt mit Kaffee. Das schmeckt doch nicht, das ist …

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Kräftige Wintersuppe mit Linsen

Linsensuppe mit Lauch, Paprika, Sellerie, Karotten, Zwiebel

Eigentlich wollte ich eine ganz andere Suppe kochen, aber in unserem kleinen Supearkt um die Ecke konnte ich die Zutaten ncht bekommen. Also stand ich vor dem Gemüsebuffet und nahm mit, was irgendwie passen könnte. Da ist sie nun, die Linsen-Karotten-Lauch-Sellerie-Paprika-Suppe: Zutaten (für vier Personen): Karotten, Sellerie, Lauch und Petersilie kauft man am besten fertig …

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Sonntagshackbraten der auch Samstags geht

Sonntagshackbraten fertig

Schon wieder Weihnachtszeit und das Rätselraten, was ich kochen soll. Die Tochter meinte, es wäre mal wieder Zeit für einen Hackbraten. Keine schlechte Idee, Hackbraten ist immer was Gutes. Aber welchen? Im Laufe der Zeit haben sich ein paar verschiedene Rezepte angesammelt, die alle gut waren. Am Ende fiel die Wahl auf den “Sonntagshackraten”, weil …

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Emir von Samarkand in Buchara

Der Emir von Samarkand

Assasinen sind in den Palast eingedrungen. Doch sie haben nicht mit mir, dem Emir von Samarkand gerechnet. Schnell habe ich sie in einem kurzen Kampf besiegt und sie dem Kerkermeister übergeben. Das ist ein Foto, das ich auf Instagram gepostet habe. Mich selbst hatte ich vor einem grauen Tuch selbst fotografiert. Der Foto war auf …

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Warum ein Wohnmobil keinen Sinn macht

Hymer Mercedes Wohnmobil

Aber jetzt zu unseren Erlebnissen mit dem Wohnmobil Nach langen Jahren Urlaub mit dem Wohnwagen war die Zeit reif, einmal ein Wohnmobil zu testen. Viele haben mir über die Jahre erklärt, dass es doch toll ist, mit einem Wohnmobil ohne Restriktionen durch die Lande zu fahren und überall, wo es schön sei stehen zu bleiben. …

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