Karniyarik gibt es auch als vegitarische Variante und nennt sich dann Imam Bayildi. Bei diesem Rezept besteht die Füllung der Auberginen allerdings aus Rinderhack, denn wie sonst soll der Imam ohnmächtig werden? Ja, Sie haben richtig gelesen, die Übersetzung für „Imam Bayildi“ ist „da fiel der Imam in Ohnmacht“. Versuchen Sie es selbst, es schmeckt …
Heute hatte ich im Wohnwagen aus Resten einen Campingsalat zusammengemischt, der am Ende richtig gut geschmeckt hat. Deswegen gibt es hier keine ausführliche Beschreibung wie der Campingsalat geht, sondern nur die Zutaten und eine Kurzbeschreibung der Reihenfolge, wie ich alles zusammen gemischt habe. Der Salat geht natürlich auch im Wohnmobil oder ganz einfach zu Hause …
Kurz vor dem Uralub noch kochen. Da muss man nehmen, was der Kühlschrank und die sonstigen Vorräte hergeben. Kokosmilch ist nie verkehrt und mit ein paar asiatischen Gwürzen kann man viel machen. Was hatte ich zur Verfügung: Und auf geht’s: Alles Gemüse wird als erstes gereinigt und wo nötig geschält. Mit den Kartoffeln beginne ich …
Man glaubt es kaum, auf welche Ideen die Leute kommen. Lachs mit Erdbeeren, das soll schmecken?Ja, das tut es tatsächlich und sogar ausgezichnet. Das Gericht habe irgendwo im Internet gesehen und dachte, so schwierig kann das nicht sein. Also, ich habe es versucht und es hat geklappt. Was brauchen wir (für 4 Personen) Auf geht …
Mal wieder intalienisch mit einem Anflug von Südtiroler Hüttennudeln.So hat es uns jedenfalls geschmeckt, als ich das gekocht hatte.Aber egal, es war köstlich und ein guter Schluck Rossatto ist dazu nicht verkehrt. Was brauchen wir (für 4 Personen) Auf geht es, wir kochen: Natürlich kochen wir als erstes die Nudel im Salzwasser oder, was mir …
Ein Curry muss nicht immer mit Fleisch sein. Ein reines Gemüse-Curry kann auch richtig gut schmecken. Ich habe es probiert und für sehr gut befunden. Was brauchen wir für 4 Personen: Dann kochen wir los: Als erstes muss das Gemüse ordentlich gereinigt und geputzt werden. Besonders die Paprika sollten gut gewaschen werden, weil die oft …
Aus Kartoffeln kann man so einiges zubereiten, auch Gulasch, das normalerweise aus kräftigem Rindfleisch gemacht wird, ist möglich. Dieses Rezept kann sowohl vegan, vegetarisch oder mit Würstchen gemacht werden. Was brauchen wir (für 4 Personen): und so wird gekocht: Als erstes werden die Kartoffel geschält und in mungerechte Würfel geschnitten. Zusammen mit dem Lorbeerblatt und …
Heute ist eine Tajine fällig, ohne Fleisch, ganz vegan.Man kann das auch in einem größeren Topf zubereiten, aber in der Tajine schmeckt es intensiver (glaube ich) 🙂 Von unserer Marrokko Rundreise hatte ich ein Rezept mitgebracht, das ich nun endlich ausprobiert habe. Eine Tajine mit Linsen und verschiednen Gemüsesorten. Was wir alles brauchen (für 4 …
Eigentlich wollte ich eine ganz andere Suppe kochen, aber in unserem kleinen Supearkt um die Ecke konnte ich die Zutaten ncht bekommen. Also stand ich vor dem Gemüsebuffet und nahm mit, was irgendwie passen könnte. Da ist sie nun, die Linsen-Karotten-Lauch-Sellerie-Paprika-Suppe: Zutaten (für vier Personen): Karotten, Sellerie, Lauch und Petersilie kauft man am besten fertig …
Sommer ist es und da kann es durchaus richtig warm werden. In Südafrika kennt man das und darum gibt es dort Gerichte, die genau zu der warmen Jahreszeit passen. Wobei, dieser Reissalat geht immer, auch im Winter. Wie sieht es aus? Wollen wir zusammen das Rezept ausprobieren?Auf gehts. Was brauchen wir für 4 Personen: Als …