Sellerie

Kräftige Wintersuppe mit Linsen

Linsensuppe mit Lauch, Paprika, Sellerie, Karotten, Zwiebel

Eigentlich wollte ich eine ganz andere Suppe kochen, aber in unserem kleinen Supearkt um die Ecke konnte ich die Zutaten ncht bekommen. Also stand ich vor dem Gemüsebuffet und nahm mit, was irgendwie passen könnte. Da ist sie nun, die Linsen-Karotten-Lauch-Sellerie-Paprika-Suppe: Zutaten (für vier Personen): Karotten, Sellerie, Lauch und Petersilie kauft man am besten fertig …

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Selleriepüree – supereinfach, supergut

Böfflamott - Sellerie köchelt in Schlagrahm

Jeder kennt Kartoffelpüree, aber wer hat schon mal Selleriepüre gegessen oder gar selbst gemacht. Dabei ist Selleriepüree einfacher zu machen als Spiegeoleier. Nicht nur, dass Selleriepüree gut schmeckt, Sellerie ist auch noch enorm gesund. Gegen Entzündungen soll er helfen, weil Sellerie eine hervorragende Antioxidantienquelle ist. Neben antioxidativ wirksamen Vitaminen (z. B. Vitamin C und Beta-Carotin) …

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