Süßkartoffel Eintopf mit Paprika und Ananas

Süßkartoffel Ananas Paprika Eintopf

Für die Familie sollte ich etwas Kalorienarmes kochen. Meine Wahl fiel auf ein Rezept, das ich schon vor ein paar Monaten ausprobiert und damit den Geschmack getroffen hatte – Süßkartoffel Eintopf mit Ananas und Paprika, ein vegetarisches Essen mit indischem Einschlag. Das Gericht ist auf jeden Fall vegetarisch, ob es auch vegan ist kann ich … weiterlesen —>

Sonntagshackbraten der auch Samstags geht

Sonntagshackbraten fertig

Schon wieder Wochenende und das Rätselraten, was ich kochen soll. Die Tochter meinte, es wäre mal wieder Zeit für einen Hackbraten. Keine schlechte Idee, Hackbraten ist immer was Gutes. Aber welchen? Im Laufe der Zeit haben sich ein paar verschiedene Rezepte angesammelt, die alle gut waren. Am Ende fiel die Wahl auf den „Sonntagshackraten“, weil … weiterlesen —>

Seelachs in Zitronen-Chili Marinade

Zitronenseelachs im Gemüsebett angerichtet

Schon wieder Fisch, dachte ich mir gestern, als meine Frau vom Wochenmarkt einen Seelachs mitgebracht hat. Aber, inzwischen weiß ich auch, wie Fisch zubereitet wird uns auf was ich zu achten habe. Ein kurzer Blick in meine gesammelten Rezepte genügte und ich fand ein relativ flott vorzubereitendes Gericht mit einer interessanten Note. Fischfilet im Parmesanmantel … weiterlesen —>

Nudeln mit Zucchini und geröstetem Paprika

Heute habe ich eine Nudelvariation gekocht, die auf den ersten und auf den zweiten Biß richtig gut schmeckt. Besonders die gegrillten Paprika geben dem Gericht einen guten Geschmack. Was brauchen wir für 2 Personen: 250 Gramm Bandnudeln 1 rote Paprikaschote oder geröstete Paprikaschoten aus dem Glas 1 Zucchini eine Scheibe trockenes Bauernbrot oder 2 Scheiben … weiterlesen —>