Penne ganz simpel mit Karotten und Paprika

Penne ganz simpel mit Karotten und Paprika

Schnell muss es gehen und dabei ist fast nichts im Kühlschrank. Nur eine rote Paprika, zwei Karotten und ein halber Zwiebel. Was geht da? Ganz einfach Penne ganz simpel mit Karotten und Paprika. Erstaunlich, so wenige Zutaten und trotzdem schmeckt das ausgezeichnet – vielleicht gerade deswegen. Die Zutaten sind für 3-4 Personen ausreichend. Die Zutatenliste: … weiterlesen —>

Getrocknete Aprikosen in Karottenpflanzerl

Karottenbratling mit getrockneten Aprikosen

Gestern Abend war Informationsrunde der Schulpartnerschaft-Tansania-Gruppe und wie immer sollte jeder was kleines zu Essen mitbringen. Tansania liegt ja bekanntlich in Afrika, deswegen wollte ich etwas afrikanisches kochen. Dann fiel mir ein Rezept ein, das ich mal von einer Bekannten erhalten hatte – Karottenpflanzerl mit Trockenaprikosen. Mann, die haben geschmeckt!!   Was brauchen wir für … weiterlesen —>

Campingsalat aus dem was da ist

Campingsalat

Heute hatte ich im Wohnwagen aus Resten einen Campingsalat zusammengemischt, der am Ende richtig gut geschmeckt hat. Deswegen gibt es hier keine ausführliche Beschreibung wie der Campingsalat geht, sondern nur die Zutaten und eine Kurzbeschreibung der Reihenfolge, wie ich alles zusammen gemischt habe. Der Salat geht natürlich auch im Wohnmobil oder ganz einfach zu Hause … weiterlesen —>

Gemüse Hackfleisch Auflauf – ganz simpel

Gemüse Hackfleisch Auflauf

Geplant war was mit Rosenkohl, aber den konnte ich in keinem Geschäft finden. Also musste ich mir was anderes einfallen lassen. Als ich so vor dem Gemüseregal stand, fiel mir ein, dass wir schon lange keine Bohnen mehr gegessen haben. Also, kurzentschlossen, einen Auflauf mit Bohnen, schmeckt immer. Weil ich nicht nur Bohnen als Zutat … weiterlesen —>

Nudelpfanne mit Putenbrust, ein Schnellgericht

Nudelpfanne mit Putenbrust

  Wenn es mal ein wenig schneller gehen soll und trotzdem gut schmecken muss, dann ist die „Nudelpfanne mit Putenbrust“ das richtige. Was brauchen wir: 250 Gramm Spiralnudel (z.B. Gaggli Frischeier-Nudeln Spiralen) 4 EL Öl (z.B. Fandler Rapsöl) 15-30 Gramm Trockenpilze (z.B. Wagner Green Forest Mischpilze) 400 Gramm Putenbrust 150-200 Gramm tiefgekühlte Erbsen 150-200 Gramm … weiterlesen —>