Victoriasee-Barsch im Parmesanmantel

Victorisbarsch

Freitag und insbesondere der Karfreitag sind klassische Fischtage. Der übliche tiefgefrorene Seelachs ist zwar gut, aber es gibt deutlich besseres und die Variationen sollte man dann doch mal alle durchprobieren. Der Victoriaseebarsch ist ein sehr schmackhafter Fisch mit festem weißen Fleisch. Das folgende Gericht kann genauso gut mit Seelachs oder noch besser mit Dorsch gemacht …

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f.re.e Reisemesse – für mich fast ein Flop

Vom 10. bis 14. Februar 2016 war wie jedes Jahr die f.re.e, die Freizeit- und Reisemesse auf dem Messegelände in München. Für uns war das eher enttäuschend und wir werden es uns schwer überlegen im kommenden Jahr wieder zu kommen. Im Gegensatz zu @redaktion42, der ebenfalls seinen Messebesuch im seinem Blog beschrieben hat, bin ich …

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Zimmercheck – Mandala Suites Berlin

The Mandala Suites

Nachdem Zimmerchecks und noch dazu private Zimmerchecks für mich immer ganz hilfreich sind, möchte ich mich mal revanchieren und ebenfalls einen Zimmercheck online stellen. “The Mandala Suites” in der Friedrichstraße 180-185 in Berlin ist ein Appartmenthaus gleich um die Ecke zum Gendarmenmarkt. Die U-Bahn Station “Stadtmitte” befindet sich direkt vor dem Haus. Die Appartment haben …

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Hammelschulter in Pflaumen-Aprikosen-Soße

Khorescht-e Sardalu wa Alu – Hammelschulter in Pflaumen-Aprikosen-Soße heißt es auf Persisch und es schmeckt so gut wie es klingt! 1995 waren wir drei Wochen auf einer Rundreise durch den Iran und haben festgestellt, dass die dortige Küche ganz hervorragend ist. Leider war es auf der Reise nur selten möglich, die Kochkünste zu testen, aber …

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Apfel-Walnußkuchen

Apfel-Walnuss-Kuchen

Heute mal ganz was anderes im Blog, ein Apfel-Walnußkuchen. Der ist so gut, dass ich das Rezept nicht verheimlichen will und es wurde schon von einer jungen Dame nachgefragt, die es auf diesem Weg bekommen soll 🙂 Also, was brauchen wir für den Traumkuchen? 500 g Äpfel, am besten dürften Boskop sein 100 g gehackte …

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CSU und die übertriebene Wirtschaftsfreundlichkeit

Normalerweise übe ich öffentlich keine Kritik an CSU inernen Themen, aber in diesem speziellen Fall fühle ich eine derartige innere Unruhe, dass es einfach raus muss. In den letzten Tagen fand die übliche Klausurtagung der CSU Bundestagsfraktion in Wildbad Kreuth statt, übrigens das letzte Mal. Bei der Gelegenheit werden immer diverse Positionspapiere verabschiedet. Dieses Mal …

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Olivetti Quaderno – Lieblingsstück aus vergangenen Tagen

Olivetti Quaderno

Das was ich heute beschreibe ist eine Rarität aus meinem Keller. Leider eine defekte Rarität, die ich aber dennoch nicht auf den Müll werfen werde. Diesen Olivetti Quaderno (Quaderno heißt übersetzt Schulbuch) würde ich auch heute so manchem Notebook vorziehen. Das Gerät stammt aus dem Jahre 1992! und ist einfach eine Wucht. Es ist richtig …

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Autowerbung mal anders

Wer kennt sie nicht, die seit Jahrzehnten, Autowerbung mit gleichen Werbespots für Autos aller Art. Da fahren irgendwelche biederen Kraftfahrzeuge durch irgendwelche romantische Landschaften und dazu eine Musik, die biederen deutschen Mitbürger das Gefühl von Geborgenheit vermitteln. Ja, o.k., dazwischen gibt es den Rausch von Abenteuer, wenn eine typisch europäische Limousine plötzlich mit größeren Rädern …

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Weiße Weihnachten – ein Märchen

Gestern wurde im Radio ein Klimaforscher am Telefon interviewed. Er wurde befragt, was er denn vom aktuellen Wetter hält und wie denn das mit den weißen Weihnachten so im Laufe der Jahre sich entwickelt hätte. Wie immer in solchen Interviews bekräftigte der Meteorologe natürlich seinen Standpunkt, dass es den Klimawandel mit dramatischen Folgen gibt und …

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Gangsteher und Flughafenhektiker – die Nervtöter

Fliegen kann ja wirklich schön sein, aber … … wer kennt sie nicht, die ganz Eiligen, die schon Minuten vor dem Abstellen der Triebwerke im Gang stehen. Wenn sie könnten, würden sie wahrscheinlich sofort nach dem Einsammeln der Getränkebecher ihren Sicherheitsgurt abschnallen und die Startlöcher im Gang zwischen den Sitzreihen suchen. Und wer kennt nicht …

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